вкусные рецепты

Как положить мясо на хлеб

Как же на коротком празднестве – дома или на работе – обойтись без традиционных канапе – крошечных бутербродиков, которые удобно брать за пластиковую или деревянную шпажку. Эта легкая холодная закуска идеально подходит к светлому вину и даже пиву. Вот только у нас будут особенные канапе: совершенно правильные, безо всякого хлеба. А если уж сильно хочется, сделай основой для ветчины или сыра и овощей ломтик черного ржаного хлебца.

Понадобится:


300 г черного хлеба (для тех, кто предпочитает канапе непременно с хлебом)
200 г буженины
200 г ветчины или полутвердого сыра
2 свежих огурцы
1-2 соленых, малосольных или маринованных огурца
2 свежих сладких перца
3 ст. л. нерафинированного оливкового масла
несколько веточек кудрявой петрушки

Складываем бутербродики:

1.

Традиционные канапе предполагают в качестве основы обжаренный на масле хлеб. На самом деле можно прекрасно обойтись и без этого – со свежим хлебом или вовсе без него канапе еще вкуснее. Но для любителей традиционного рецепта можешь сделать гренки - обжарить хлеб, нарезанный на удобные квадраты (ромбы, кружочки), в масле с двух сторон.

2.

Нарежь буженину и сыр (или ветчину) такими же кусочками, как и хлеб. Точно так же нарежь предварительно вымытые и обсушенные болгарский перец и огурчики.

3.

Скрепи буженину, ломтик огурца, сыр (ветчину), перец (и ломтик хлеба) бутербродной шпажкой. Для основы выбери что-нибудь потверже – пусть это будет огурчик или прочный кусочек буженины – это если ты все-таки выбрала для приготовления вариант канапе без хлеба. Укрась канапе сверху маленькой веточкой нежной зелени.

Вкусный совет:

в канапе можно включить и другие продукты – например, яркий помидор или слегка запеченные (обжаренные) баклажаны или кабачки. Канапе можно сделать из сыра и овощей – они более строгие по вкусу и продемонстрируют изысканный вкус хозяйки. Такие канапе, вот увидишь, будут пользоваться особым спросом.
Все темы:

ЛУЧШАЯ КОСМЕТИКА

Регулярные обзоры сезонной косметики. Сделай свой выбор и помоги другим!

Цитата дня

У кого сердце весело, у того всегда пир.

Библия (Притч, 15, 15)

Опрос

Как в твоей семье готовятся к праздникам?

Все подарки готовы или почти готовы
Учим с детьми зимние песни и мастерим подарки друг другу
Дети написали письма Деду Морозу, я - исполняю желания
Готовиться некогда, как обычно, куплю презенты в последний момент

Проголосовать
Сонник

Твое мнение о статье

08.09.2006

аноним

я обычно хлеб с палочки снимаю, а мясо или рыбу ем. потому что редко когда здоровый хлеб используют...  

06.09.2006

алла

Да, на служебной вечеринке такие закуски во как нужны.Я делала что-то похожее, но не так красиво. Это же можно и с соленой рыбкой сделать - как раз в глотку водки.  

Имя*


E-mail


Сайт


Сообщение*

* - заполни поле, пожалуйста.
Твое мнение появится в журнале после прочтения администратором.
Редакция не несет ответственности за достоверность информации, опубликованной в рекламных материалах.
Использование материалов HappyMagazin разрешено только при наличии активной ссылки на главную страницу журнала www.Ilion-t.ru.
Дизайн-студия PARAPLAN
Программинг и продвижение: студия Companero © 2005-2009