вкусные рецепты

Как запечь куриные грудки в мартини

Блюдо изысканное, а готовить его очень легко. Сухой мартини придаст куриному мясу еще более нежный вкус и тонкий аромат.

Понадобится:


4 куриные грудки
2/3 ст. сухого мартини
2-3 ст. л. воды
1 крупная луковица
1 ст. л. оливкового масла
1 небольшая морковка
корень петрушки
небольшой пучок лука-порея
1 ст. сливок
1 ч. л. горчицы
смесь белого и черного (или красного) перца
соль

Маринуем куриные грудки под мартини:

1.

Разрежь грудки на удобные порционные куски, обваляй их в смеси соли и перца. Измельченные овощи (морковку, лук, корешок петрушки и лук-порей) слегка обжарь на большой сковороде (или в кастрюле с антипригарным покрытием) в раскаленном оливковом масле.

2.

Поверх овощей положи подготовленные грудки, добавь немного воды и влей сухой мартини. Закрой крышкой, доведи курицу в бульоне до кипения и туши на медленном огне 20 минут.

3.

Добавь сливки и горчицу, доведи до кипения. Переверни грудки, стараясь, чтобы бульон-соус, в котором готовятся грудки, получился равномерным по консистенции и окраске. Закрой сковороду крышкой и туши еще 5-7 минут. Все готово!
Все темы:

ЛУЧШАЯ КОСМЕТИКА

Регулярные обзоры сезонной косметики. Сделай свой выбор и помоги другим!

Цитата дня

На сцене один играет князя, другой советника, третий слугу, солдата, генерала и т.д. То же и в жизни. Различию ранга и богатства вовсе не соответствует внутренняя разница в счастье и довольстве. Здесь в каждом скрывается тот же бедняк с его нуждой и заботой.

А. Шопенгауэр

Опрос

Как в твоей семье готовятся к праздникам?

Все подарки готовы или почти готовы
Учим с детьми зимние песни и мастерим подарки друг другу
Дети написали письма Деду Морозу, я - исполняю желания
Готовиться некогда, как обычно, куплю презенты в последний момент

Проголосовать
Сонник

Твое мнение о статье

08.09.2006

аноним

мясо в вине - это сколько угодно, много раз делала. но чтобы в мартини!!! и что, вкусно получается?  

06.09.2006

сания

Не вздумайте взять розовый мартини. Только сухой, лучше самый сухой. В розовом будет отстой, я как-то вляпалась.  

Имя*


E-mail


Сайт


Сообщение*

* - заполни поле, пожалуйста.
Твое мнение появится в журнале после прочтения администратором.
. у нас можно скачать софт бесплатно.
Редакция не несет ответственности за достоверность информации, опубликованной в рекламных материалах.
Использование материалов HappyMagazin разрешено только при наличии активной ссылки на главную страницу журнала www.Ilion-t.ru.
Дизайн-студия PARAPLAN
Программинг и продвижение: студия Companero © 2005-2009