вкусные рецепты

Какую шубку носит треска

Разнообразие, которое дают хозяйке рыбные рецепты, удивительно. Не зря говорят: хорошо приготовленная рыба – лучше всякого мяса. Как всегда, рецепт дается на 4 порции.

Понадобится:


½ кг филе трески
700-800 г молодого картофеля
3 ст. л. г оливкового масла
2 яйца
тертый мускатный орех
черный молотый перец и соль

Жарим треску под картофелем:

1.

Молодой картофель тщательно промой и обсуши. Рекомендуем готовить молодую картошку вместе с кожурой – так полезнее и вкуснее. Натри картофель на крупной терке. Слегка отожми получившуюся картофельную массу. Добавь в нее яйца, соль, мускатный орех и перец, все тщательно перемешай.

2.

Рыбу (треска должна быть свежей и сочной) помой холодной водой и обсуши. Разрежь филе на 4 порционных куска, каждый натри смесью соли и черного молотого перца.

3.

На деревянную доску положи столовую ложку картофельной массы, сверху – кусок трески. Закрой рыбу сверху еще одной ложкой натертого картофеля и лопаткой положи на сковородку. Обжаривай в растительном масле по 4-5 минут с каждой стороны, до золотистой корочки.

4.

Треску в картофеле подавай на стол горячей, добавив на тарелки зелень, кружочки огурцов и помидоров, дольки лимона. Приятного аппетита!
Все темы:

ЛУЧШАЯ КОСМЕТИКА

Регулярные обзоры сезонной косметики. Сделай свой выбор и помоги другим!

Цитата дня

Великая наука жить счастливо состоит в том, чтобы жить только в настоящем.

Пифагор

Опрос

Как в твоей семье готовятся к праздникам?

Все подарки готовы или почти готовы
Учим с детьми зимние песни и мастерим подарки друг другу
Дети написали письма Деду Морозу, я - исполняю желания
Готовиться некогда, как обычно, куплю презенты в последний момент

Проголосовать
Сонник

Твое мнение о статье

02.10.2006

маришка

а я запекаю треску в духовке, по тому же принципу, с молодой картошкой. блюдо выглядит очень празднично, муж даже спрашивает: а какой у нас повод?  

Имя*


E-mail


Сайт


Сообщение*

* - заполни поле, пожалуйста.
Твое мнение появится в журнале после прочтения администратором.
Редакция не несет ответственности за достоверность информации, опубликованной в рекламных материалах.
Использование материалов HappyMagazin разрешено только при наличии активной ссылки на главную страницу журнала www.Ilion-t.ru.
Дизайн-студия PARAPLAN
Программинг и продвижение: студия Companero © 2005-2009