вкусные рецепты

Как испечь кексы с черникой

Кексы с черникой очень популярны в США. В нашем рецепте есть некоторые полезные тонкости, подчеркивающие нежный вкус черники.

Понадобится:


1 ст. муки (приготовь смесь из овсяной и пшеничной муку в равных пропорциях)
1/3 ст. крупных овсяных хлопьев
½ ч.л. соды
1 ч.л. яблочного или виноградного уксуса
2 ч.л. порошка для выпечки
1 ст. свежей или замороженной черники (без жидкости)
1 яйцо
300 г нежирной сметаны
50 г сливочного масла
2 ст. л. фруктозы
пакетик ванильного сахара
растительное масло для смазывания формочек

Выпекаем пышные кексы:

1.

Нагрей духовку до 180-200 градусов. Смажь формочки растительным маслом или уложи на них бумажные формочки или кусочки специальной бумаги для выпечки.

2.

В удобной посуде перемешай просеянную муку, овсяные хлопья, соду, погашенную уксусом, порошок для выпечки. Перебери ягоды черники, промой их и обсуши. Если ягоды из компота, дай стечь лишней жидкости. Замороженную чернику не размораживай.

3.

Взбей яйцо, добавь к нему сливочное масло, фруктозу, ванильный сахар, сметану. Все перемешай и добавь в посуду с мучной смесью. Перемешай, добавь чернику, еще раз аккуратно все смешай.

4.

Тесто сразу же выложи в формочки, помести в горячую духовку и выпекай 20-25 минут. Готовые кексы остуди под полотенцем 5 минут и подавай к столу свежевыпеченными, еще теплыми.

Вкусный совет:

примерно неделю кексы с черникой прекрасно сохраняются в холодильнике. Но они замечательно хранятся и в морозилке. Поэтому если неожиданно пришли к гости, их всегда легко угостить домашней выпечкой – стоит только на 3 минуты поместить кексы в горячую духовку или на минуту – в СВЧ-печь. Приятного аппетита!
Все темы:

ЛУЧШАЯ КОСМЕТИКА

Регулярные обзоры сезонной косметики. Сделай свой выбор и помоги другим!

Цитата дня

Существуют тысячи способов быть счастливым. Те, которые не могут добыть себе счастья путем добродетели и науки, могут получить его с помощью путешествий, женщин, деятельной жизни и пьянства

Ж.-Э. Ренан

Опрос

Как в твоей семье готовятся к праздникам?

Все подарки готовы или почти готовы
Учим с детьми зимние песни и мастерим подарки друг другу
Дети написали письма Деду Морозу, я - исполняю желания
Готовиться некогда, как обычно, куплю презенты в последний момент

Проголосовать
Сонник

Твое мнение о статье

31.03.2007

олеся

Классный рецепт. Собираю рецепты кексов и вообще десертов-выпечки. Хороший состав муки.  

31.03.2007

мария

Но здесь же масло, это же жир, как можно. Я думала, вы только правильные рецепты даете. Это допустимо?  

31.03.2007

еще посмотрю

Это такой же кекс, как в магазине продают, резиновые и непонятно из какой страны. если такой же по вкусу и составу, то это гадость. Они же резиновые!  

Имя*


E-mail


Сайт


Сообщение*

* - заполни поле, пожалуйста.
Твое мнение появится в журнале после прочтения администратором.
Редакция не несет ответственности за достоверность информации, опубликованной в рекламных материалах.
Использование материалов HappyMagazin разрешено только при наличии активной ссылки на главную страницу журнала www.Ilion-t.ru.
Дизайн-студия PARAPLAN
Программинг и продвижение: студия Companero © 2005-2009