вкусные рецепты

Что такое блины с припеком

Очень просто: припёк – это начинка, и в августе-сентябре такой начинкой, конечно же, могут быть самые разные овощи и фрукты. Раз у нас такая полезная начинка, печем и блины самые полезные – овсяные.

Понадобится:


1,5 ст. овсяной муки
2 ст. пшеничной
3 ст. молока (или смеси молока и воды)
½ ст. сливок
3 яйца
2 ст. л. сахара
2 ст. л. сливочного масла
25 г дрожжей
соль по вкусу.

Для припека:


300 г молодого кабачка
1 ст. ложка зелени петрушки
соль по вкусу

Готовим тесто для овсяных блинов:

1.

Разведи дрожжи в теплом молоке. Всыпь в него смесь овсяной и пшеничной муки, хорошо размешай. Поставь кастрюлю в теплое место на полчаса, чтобы опара поднялась.

2.

Когда тесто поднялось, добавь в него желтки, растертые с сахаром и солью, мягкое сливочное масло, все перемешай. Отдельно взбей яичные белки и сливки и осторожно добавь их в тесто. Дай тесту снова подняться в течение 10-15 минут.

Приготовь припёк:

мелко нарежь или натри на крупной терке молодой кабачок. Если его кожица уже затвердела, сними ее и убери семечки. Добавь к кабачку нарубленную зелень петрушки, посоли, перемешай.

Блины печем так:

на раскаленную сковороду, смазанную маслом, налей теста чуть меньше, чем обычно. Когда блин снизу зарумянится, положи на него столовую ложка кабачковой начинки и залей ее сверху новой порцией теста. Подержи на огне 1-2 минуты, пока блин не подрумянится, и переверни на другую сторону. Подавай блины со сметаной и томатным соусом.

Вкусный совет:

если у тебя в доме наступило яблочное изобилие, лучше всего испечь блины с яблоками. Нарежь яблоки дольками и выпекай, как в нашем рецепте. К таким блинкам подай на стол мед и клубничное варенье. Приятного аппетита!
Все темы:

ЛУЧШАЯ КОСМЕТИКА

Регулярные обзоры сезонной косметики. Сделай свой выбор и помоги другим!

Цитата дня

Смирения добиться труднее всего - ведь желание хорошо о себе думать умирает последним.

Томас Стернз Элиот

Опрос

Как в твоей семье готовятся к праздникам?

Все подарки готовы или почти готовы
Учим с детьми зимние песни и мастерим подарки друг другу
Дети написали письма Деду Морозу, я - исполняю желания
Готовиться некогда, как обычно, куплю презенты в последний момент

Проголосовать
Сонник

Твое мнение о статье

27.10.2007

AntiO

а мне бабушка делала блинчики с кабачками(очень вкусно и невесомо)и с луком(объеденье,но много не съешь)  

08.09.2007

klutsh

И очень вкусно с тертой морковкой получается тоже, и с тыквой. Рекомендую попробовать! вкусно  

07.09.2007

tortila

слово какое смешное припек. Оказывается, это начинка такая. Мама всегда пекла блины с яблоками.  

Имя*


E-mail


Сайт


Сообщение*

* - заполни поле, пожалуйста.
Твое мнение появится в журнале после прочтения администратором.
Редакция не несет ответственности за достоверность информации, опубликованной в рекламных материалах.
Использование материалов HappyMagazin разрешено только при наличии активной ссылки на главную страницу журнала www.Ilion-t.ru.
Дизайн-студия PARAPLAN
Программинг и продвижение: студия Companero © 2005-2009